Свинья — одно из самых практичных и выгодных животных для личного подворья. Она быстро растёт, неприхотлива в питании, а мясо и сало всегда востребованы. При правильной организации свиноводство способно приносить стабильный доход, а при разумных затратах на корм обеспечить семью мясной продукцией на целый год.
Оглавление
Преимущества содержания свиней
Содержание свиней в хозяйстве издавна считалось делом надёжным и понятным. Эти животные быстро дают результат, и это одна из главных причин, почему их держат и сегодня. Поросёнок растёт на глазах: при нормальном кормлении уже через несколько месяцев он превращается в полноценное животное с хорошим весом. Обычно хватает полугода–восьми месяцев, чтобы получить тушу, пригодную для забоя. Для хозяйства это удобно — не нужно ждать годами, как с крупным скотом, результат приходит быстро и ощутимо.
Неприхотливость в кормлении
Свиньи ценятся и за свою неприхотливость в кормлении. Они не требуют узкого рациона, как многие другие животные. Основу питания можно выстроить из доступных продуктов: зерна, варёного картофеля, овощей, зелени. В дело идут и кухонные остатки, если подходить с умом. Это позволяет существенно снизить затраты на содержание, особенно в частном хозяйстве, где ничего не пропадает зря. При этом свинья хорошо набирает вес даже на простом корме, если соблюдать режим и не допускать перекосов.
Плодовитость
Отдельно стоит сказать о плодовитости. Свиноматка способна приносить потомство регулярно, и при хорошем уходе даёт большое количество поросят. Это значит, что поголовье можно быстро увеличить или, наоборот, часть молодняка реализовать. За год от одной свиноматки получают серьёзный приплод, что делает разведение свиней не просто содержанием «для себя», а уже делом с расчётом на прибыль.
Практичность
И, наконец, важна практичность. В свиноводстве почти нет отходов. Мясо идёт на продажу или в заготовки, сало ценится отдельно, субпродукты используются в кухне, а шкурка тоже находит применение. В этом и есть старая хозяйская логика — животное должно приносить максимум пользы. Свинья в этом смысле полностью оправдывает себя: она даёт много и быстро, если к делу подходить с головой и без лишней суеты.
Условия содержания
Для свиней строят тёплый и сухой свинарник с деревянным или бетонным полом, застеленным соломой. Температура зимой — не
ниже +15 °С, влажность — около 70%. Летом нужен выгул с навесом от солнца и местом для купания в грязи — это помогает
животным охлаждаться и защищаться от насекомых. Регулярная уборка и свежая подстилка предотвращают появление запаха и
развитие болезней.
Чем кормить свинью
Кормление свиньи — это основа всего хозяйства. Как её кормят, так она и растёт: либо быстро набирает хороший вес, либо тянется, болеет и не даёт нужного результата. Здесь важно не хитрить, а делать по уму, как всегда делали в крепких хозяйствах — сытно, разнообразно и регулярно.
Зерно
Главную роль в рационе играют зерновые корма. Именно они дают энергию и помогают свинье быстро набирать массу. Чаще всего используют ячмень, овёс, пшеницу и кукурузу. Но просто насыпать сухое зерно — не лучший вариант. Гораздо правильнее его дробить или хотя бы запаривать горячей водой. Тогда корм лучше усваивается, и свинья получает от него максимум пользы. На таком питании животное быстрее растёт и меньше тратит сил на переваривание.
Овощи
Хорошим дополнением идут овощи и корнеплоды. В хозяйстве обычно используют то, что есть под рукой: картофель, свёклу, морковь, кабачки, тыкву. Особенно ценится варёный картофель — он сытный и хорошо идёт в мешанках. Свёкла и тыква дают сочность корму, улучшают пищеварение. Такие добавки делают рацион не только дешевле, но и полезнее, потому что свинья получает витамины и влагу вместе с кормом.
Летом большое значение имеет зелёная масса. Крапива, клевер, люцерна, ботва с огорода — всё это охотно поедается и идёт на пользу. Зелень укрепляет организм, улучшает обмен веществ, и свинья чувствует себя крепче. Раньше всегда старались использовать траву по максимуму, потому что это почти бесплатный, но очень ценный корм.
Белок
Чтобы животное не просто росло, а набирало плотное, качественное мясо, в рацион добавляют источники белка. Это может быть молочная сыворотка, горох, жмых или мясокостная мука. Без таких добавок свинья будет набирать вес, но качество мяса окажется хуже. Белок — это то, что «строит» тело, и экономить на нём не стоит.
Минеральные добавки
Не забывают и про простые, но важные вещи — минеральные добавки. Соль, мел, иногда древесная зола помогают поддерживать обмен веществ, укрепляют кости и общее состояние животного. Их добавляют понемногу, но регулярно, потому что без них даже хороший корм не даёт полного результата.
При всём этом есть жёсткое правило, которое нарушать нельзя. Свинью нельзя кормить испорченными продуктами. Плесень, гниль, прокисшие остатки — всё это быстро приводит к болезням. Особенно осторожно нужно относиться к картофелю: в сыром виде он содержит вредное вещество, поэтому его обязательно варят. В хорошем хозяйстве корм всегда свежий и чистый — именно это в итоге и даёт крепкое животное и качественное мясо.
Примерная таблица кормления по возрасту
| Возраст свиньи | Корма в рационе |
|---|---|
| 0–7 дней | Молоко свиноматки |
| 1–2 недели | Молоко + тёплое коровье молоко, мелко дроблёное зерно |
| 3–4 недели | Зерно, варёный картофель, тёртая морковь, зелень |
| 1–2 месяца | Зерносмесь, овощи, сыворотка, белковые добавки |
| 3–6 месяцев | Основной откорм: зерновые, овощи, зелень, белки |
| 6–8 месяцев | Повышенный откорм для набора веса |
Содержание поросят
Поросят делят на откормочных и племенных. С рождения до месяца они питаются молоком свиноматки и постепенно приучаются к
зерну, тёртым овощам и зелени. При отъёме (в 1,5–2 месяца) корм делают калорийным, а помещение — тёплым и без сквозняков.
Для предотвращения болезней проводят дегельминтизацию и вакцинацию, особенно против чумы свиней. Полезно добавлять в
рацион витамины А, D и группы B.
Хранение кормов
Зерно и комбикорм хранят в сухом проветриваемом помещении в мешках или бочках с крышками, чтобы защитить от грызунов.
Овощи и корнеплоды закладывают в погреб с температурой +2…+5 °С, периодически перебирают, удаляя подпорченные.
Как забить свинью в деревне
-
Подготовка — за 12 часов не кормят, но оставляют воду.
-
Инструменты — острый нож, верёвки, ёмкость для крови, чистое место для разделки.
-
Процесс — забой проводят 2–3 человека: один фиксирует, другой наносит точный удар в сердце или перерезает артерию.
-
Обработка — тушу обжигают соломой или горелкой, очищают от щетины, моют, потрошат и разделывают.
Новичкам лучше пригласить опытного мясника — это быстрее и гуманнее для животного.
Популярные породы для подворья
-
Большая белая — универсальная мясо-сальная, быстро растёт, неприхотлива к кормам.
-
Вьетнамская вислобрюхая — компактная, даёт нежирное мясо, подходит для небольших хозяйств.
-
Ландрас — мясная порода с быстрым набором веса, требует качественного корма.
-
Мангалица — венгерская порода с мраморным мясом и густой шерстью, устойчива к холоду.
-
Дюрок — мясная, с отличным вкусом мяса, хорошо подходит для скрещивания.
-
Пьетрен — порода с очень постным мясом, ценится за высокое качество бекона, но требовательна к условиям.
Экономическая выгода
Свинья на откорме за 6–8 месяцев достигает веса 100–120 кг. При цене 300 руб./кг туша может принести 30 000–40 000 рублей, не
считая сала, субпродуктов и возможной продажи поросят. Если оставить одну свиноматку и хряка, за год можно получить 15–20
поросят, часть из которых пойдёт на откорм, а часть — на продажу по цене 3–5 тыс. руб. за голову. При правильной организации
мини-хозяйство из 3–4 свиней способно приносить доход, сравнимый с небольшой фермерской деятельностью. Даже при учёте
расходов на корма, вакцинацию и содержание, чистая прибыль может достигать 50–70% от общей выручки. Это делает
свиноводство одним из самых выгодных направлений в личном хозяйстве.
Отличная информативная статья, благодарю автора! 🤗
Интересно было почитать. Для хозяйственных читателей, живущие в деревне, будет полезная статья!
Интересно было прочитать про содержание свиней. Узнала много нового. Спасибо!
Главное то, что в содержании свиней неи ничего особенного! Очень многие справляются, даже если они новички. Но вы подумайте, сколько мяса, сала вы получаете! Для меня процесс разведения свиней очень интересен и уже стал обычным
Мы с мужем решили завести свинок, потому что в деревне без хозяйства — никуда. Купили двух поросят весной, кормили их варёной картошкой, зерном, отходами с огорода и немного комбикормом. Растут свиньи быстро — уже к 7–8 месяцам каждая набрала больше 100 килограммов живого веса. Мяса с одной свиньи выходит около 70–80 кг чистого продукта, плюс сало — а его у нас всегда разбирали в первую очередь. Себестоимость откорма получилась гораздо ниже, чем цена мяса на рынке, поэтому продавать было выгодно. В итоге свинки полностью окупились и ещё принесли хорошую прибыль, а в морозилке мясо было своё, домашнее и без всякой химии.